Моти

Моти

Ингредиенты:

Для теста:Клейкая рисовая мука — 150 гВода — 100 млСахар — 50 г1–2 капли красного красителя (по желанию)Для крема:Маскарпоне — 250 гСгущёнка — 150 гВанильный экстракт — ½ ч. л.Щепотка солиРозовая матча — ½ ч. л.Малиновый джем — 2 ст. л.Для присыпки:Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Recipe image 1
Recipe image 2
Recipe image 3
Recipe image 4
Recipe image 5
Recipe image 6
Recipe image 7

[01]

Тесто

[02]

В чаше робота смешайте муку, воду и сахар.

[03]

Скорость 3–4, 1–2 минуты, 90–95 °C — пока масса не станет клейкой и эластичной.

[04]

Крем

[05]

Взбейте маскарпоне со сгущёнкой, розовой матчей, ванилью и щепоткой соли.

[06]

Формовка

[07]

Остудите тесто, присыпьте поверхность крахмалом.

[08]

Сформируйте кружки, выложите по ложке крема, в центр положи малиновый джем, защипните края и скатайте в шарики.

[09]

Подача

[10]

Обваляйте моти в крахмале. Подавайте слегка охлаждёнными.

Pелевантные товары

Кухонный комбайн 16 в 1 GFGRIL GF-KP95 KitchenRobot

Кухонный комбайн 16 в 1 GFGRIL GF-KP95 KitchenRobot

0 ₽

Узнать

Миссия бренда

Помогать людям готовить полезную и вкусную еду каждый день. Мы создаем технику, которая экономит время, упрощает процесс готовки и делает заботу о себе и близких частью повседневной жизни